Arpa Unu, gıda sektöründe çok geniş bir alanda kullanılmaktadır. Tatlı ve tuzlu yiyecekler, çorba ve yemekler için tercih edilen un elde edildiği tahıla göre de farklılık gösterir. Tahılın besin değeriyle kendine has bir özellik taşıyan un, birkaç türde tüketiciye ulaşır.Arpa Unu Nedir?Arpa tahılınd..